Scones au citron et aux bleuets

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Ces scones aux bleuets et au citron sont feuilletés, délicieux et si faciles à préparer! Avec la combinaison parfaite d'aigre-doux, ces scones sont irrésistibles. Ils sont si parfaits que vous penserez les avoir récupérés à la boulangerie. #blueberrylemonscones #howtomakescones #breakfastpastry #easysconesrecipe #bestblueberrylemonscones via @somewhatsimple "data-pin-description =" Ces scones aux bleuets et au citron sont feuilletés, délicieux et si faciles à préparer! Avec la combinaison parfaite d'aigre-doux, ces scones sont irrésistibles. Ils sont si parfaits que vous penserez les avoir récupérés à la boulangerie. #blueberrylemonscones #howtomakescones #breakfastpastry #easysconesrecipe #bestblueberrylemonscones via @somewhatsimple "src =" https://www.somewhatsimple.com/lemon-blueberry-scones-recipe/ "data-lazy-src =" https: //www .com / wp-content / uploads / 2016/08 / Blueberry-Lemon-Scone-1.png "/><noscript><img class=

Ces scones aux bleuets et au citron sont feuilletés, délicieux et si faciles à préparer! Avec la combinaison parfaite d'aigre-doux, ces scones sont irrésistibles.

Si vous aimez un petit déjeuner avec des bleuets frais, vous devriez essayer ces recettes de crêpes aux bleuets, de barres granola aux bleuets ou de muffins aux bleuets.

un bol de scones au citron et aux bleuets

Un petit déjeuner de style boulangerie

Il y a quelques combinaisons alimentaires qui sont juste destinées à être – du beurre d'arachide et du chocolat, des pommes et de la cannelle, et (mieux encore!) Du citron et des myrtilles. Ces scones au citron et aux bleuets sont une délicieuse combinaison de saveurs, si légers et si tendres! J'adore les scones et je les fais cuire souvent, mais ce sont certainement les meilleurs que j'ai faits. J'adore le scone doux et feuilleté, les bleuets juteux et la touche acidulée du citron. Ces scones sont parfaits pour le petit déjeuner, le brunch ou le dessert!

Ces scones au citron et aux bleuets sont tout ce que vous pourriez souhaiter dans un scone! Ils sont fondants dans la bouche, pleins de myrtilles juteuses et parfaitement sucrés. J'adore qu'ils soient si rapides à faire aussi! Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner savoureux ou un dessert sans chichi.

Comment faire des scones au citron et aux bleuets

Préparation – Commencez par préchauffer le four à 400F. Vous voudrez également tapisser votre plaque à pâtisserie avec un tapis de cuisson en silicone ou du papier parchemin.

Ingrédients secs – Vous commencerez par fouetter ensemble vos ingrédients secs et le zeste de citron. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, coupez le shortening Crisco® jusqu'à ce que les morceaux ne soient pas plus gros que les pois.

un bol à mélanger rempli de farine

Ingrédients humides – Ensuite, vous allez ajouter votre babeurre et votre œuf, et mélanger jusqu'à ce que tout soit juste combiné. Ensuite, vous incorporerez doucement des bleuets frais. Faites attention de ne pas les écraser. J'adore la beauté de ces bleuets frais!

Pâte à scones aux bleuets frais

Étaler et couper – Ensuite, vous tapoterez la pâte dans un cercle d'environ 8 pouces de diamètre. Attention à ne pas trop travailler la pâte. Ensuite, coupez la pâte en 8 quartiers. J'aime utiliser un grattoir de banc pour faciliter les choses et aider à soulever les scones.

pâte aux myrtilles coupées en quartiers

cuisinier – Placez les scones sur votre plaque à pâtisserie préparée, puis faites cuire les scones au bleuet et au citron à 400 degrés F pendant environ 18 à 20 minutes. Quand ils ont fini, ils devraient avoir une couleur dorée claire.

un scone feuilleté au citron et aux bleuets

Conseils de recette

Séparez-les – Après avoir coupé les scones en quartiers, vous pouvez tout laisser sous la forme d'un disque. Si vous les laissez ensemble, la cuisson prendra quelques minutes supplémentaires, vous devrez donc ajuster votre temps de cuisson en conséquence.

Frais ou congelé – Je préfère utiliser des bleuets frais dans cette recette de scone. Cependant, lorsque les myrtilles ne sont pas de saison, les surgelées fonctionneront très bien.

Quand sont-ils faits – Vous saurez que ces scones sont faits lorsqu'ils se sont levés et sont de couleur brun doré sur les bords. Ils sonnent également lorsque vous appuyez dessus.

Espace de rangement – Ces scones au citron et aux myrtilles peuvent devenir viciés très rapidement, alors assurez-vous d'envelopper les restes très rapidement. Ils resteront frais pendant environ 3-4 jours au réfrigérateur. Pour résoudre ces problèmes, mangez-les bien à la sortie du four. 🙂

Plus de recettes de scones faciles

Recette de scones au citron et aux bleuets

Ces scones au citron et aux myrtilles sont un mélange parfait d'aigre-doux!

  • 2
    tasses
    Farine
  • 1/2
    tasse
    sucre
  • 1
    cuillerée à soupe
    levure
  • 1
    cuillère à café
    sel
  • zeste d'un citron
  • 8
    cuillères à soupe
    Crisco Shortening Stick
  • 1
    Oeuf
  • 1/2
    tasse
    Babeurre
  • 1
    tasse
    myrtilles
    Frais
  1. Préchauffez le four à 400F. Tapisser une plaque à pâtisserie de silicone ou de parchemin.

  2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le zeste de citron. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, coupez le shortening Crisco® jusqu'à ce que les morceaux ne soient pas plus gros que les pois.

  3. Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, fouetter ensemble l'oeuf et le babeurre. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se rassembler. Incorporer délicatement les myrtilles, en faisant attention de ne pas les écraser.

  4. Tapoter la pâte dans un cercle de 8 pouces, en faisant attention de ne pas la surcharger. Coupez le cercle en huit quartiers et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

  5. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Apports nutritionnels

Recette de scones au citron et aux bleuets

Quantité par portion (1 scone)

Calories 191
Calories des lipides 9

% Valeur quotidienne*

Graisse 1g2%

Gras saturés 1g6%

Cholestérol 22mgsept%

Sodium 317mg14%

Potassium 227mg6%

Les glucides 41g14%

Fibre 1g4%

Sucre 15g17%

Protéine 5gdix%

Vitamine A 64IU1%

Vitamine C 2 mg2%

Calcium 90mg9%

Le fer 2 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

2 scones au bleuet et au citron sur une assiette

Cette recette de scones aux bleuets et au citron est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom de Crisco. Toutes les opinions sont les miennes.