Recette de pain artisanal

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Cette recette de pain artisanal se prépare rapidement et facilement sans tout le travail supplémentaire! Cette recette ne nécessite aucun pétrissage et la croûte s'avère meilleure que tout ce que vous avez jamais eu! #artisanbread #artisanbreadrecipe #nokneadartisanbread #breadrecipe #crustybreadrecipe #easyhomemadebreadrecipe via @somewhatsimple "data-pin-description =" Cette recette de pain artisanal se rassemble rapidement et facilement sans tout le travail supplémentaire! Cette recette ne nécessite aucun pétrissage et la croûte s'avère meilleure que tout ce que vous avez jamais eu! #artisanbread #artisanbreadrecipe #nokneadartisanbread #breadrecipe #crustybreadrecipe #easyhomemadebreadrecipe via @somewhatsimple "src =" https://www.somewhatsimple.com/quick-easy-crusty-artisan-bread/ "data-lazy-sr / sc /www.somewhatsimple.com/wp-content/uploads/2018/10/Artisan-Bread-2.png "/><noscript><img class=

Êtes-vous à la recherche d'une délicieuse recette de pain sans pétrissage? Cette recette de pain artisanal croustillant se rassemble rapidement et facilement sans tout le travail supplémentaire!

J'adore servir du pain avec pratiquement tous les repas que je prépare. Que vous trempiez une tranche dans un bol chaud de soupe Albondigas, que vous prépariez un sandwich Caprese ou que vous l'étouffiez avec du beurre de miel fouetté, cette recette de pain gère tout cela comme un champion!

une miche de pain artisanal croustillant rapide et facile à utiliser en utilisant cette recette sans pétrissage

Pain artisanal sans pétrissage

Je suis un grand amateur de pain et je préférerais un morceau de pain frais à presque tout le reste… même un dessert! J'ai beaucoup expérimenté avec des recettes de pain au cours de la dernière année et j'ai trouvé quelques recettes infaillibles qui se révèlent toujours bien. Cette recette de pain artisanal rapide et facile est maintenant l'une de mes préférées!

Il y a quelques choses à propos de cette recette que j'adore. Tout d'abord, la croûte est incroyable! Cela se révèle agréable et croquant à chaque fois. Deuxièmement, cette recette de pain ne nécessite aucun pétrissage. Mélangez simplement les ingrédients, laissez-le lever et faites-le cuire. C’est vraiment aussi simple que cela!

Articles utilisés pour faire du pain artisanal

deux boules moulées de pâte à pain artisanale non cuite sur papier parchemin

Comment faire du pain artisanal

Préparation – Préchauffez votre four à 450 degrés avec une pierre à pizza à l'intérieur. Si vous n'avez pas de pierre à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à biscuits à l'envers. Sur l'étagère sous la pierre à pizza, placez une lèchefrite ou un moule à gâteau.

Levure – Vous commencez cette recette de pain artisanal en ajoutant d'abord de la levure et du sel à de l'eau chaude, et en la laissant à l'épreuve.

Pâte – Ensuite, vous incorporez la farine jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de points secs. Cela fera un Très lâche pâte.

Se soulever – Couvrir la pâte et la placer dans un endroit chaud et laisser lever la pâte pendant environ 2 heures. Il sera différent de votre pâte à pain typique, mais ça va!

Diviser et conquérir – Une fois qu'il s'est levé, divisez-le en deux et formez-le en deux boules collantes. Laissez-les reposer sur du papier sulfurisé pendant environ 40 minutes supplémentaires.

Slash & Dash – Lorsque la pâte a de nouveau levé, saupoudrez le dessus avec un trait de farine et coupez trois entailles profondes dans le haut avec un couteau bien aiguisé. À l'aide d'une peau de pizza (ou d'une planche à découper si vous êtes comme moi et que vous ne possédez pas de peau), transférez soigneusement la pâte sur la pierre à pizza.

Cuire à la perfection – Versez 1 tasse d'eau dans votre lèchefrite ou votre moule à gâteau et fermez rapidement la porte du four pour que la vapeur reste à l'intérieur. Faites cuire la miche de pain artisanal pendant environ 24-28 minutes et profitez-en!

une miche de pain artisanal non cuit sur du papier sulfurisé avec des fentes coupées en haut et de la farine sur la pâte

Servir – Ma façon préférée de le manger est simplement enduite de beurre (et parfois un peu de miel). Nous aimons aussi le tremper dans de la soupe! La façon préférée de mon mari de la manger est de l'étaler avec du beurre, saupoudrer de sel et de poivre et faire griller au four grille-pain pendant quelques minutes. Peu importe comment vous le mangez, cette recette de pain artisanal est délicieuse!

une miche de pain artisanal fraîchement préparée à l'aide de cette recette rapide et facile

Stockage et congélation

Garder la fraîcheur – Quoi que vous fassiez, ne mettez pas le pain au réfrigérateur. Réfrigérer le pain permet de le mettre en jeu assez rapidement. Si vous allez le manger dans un jour ou deux, enveloppez le pain dans un linge et conservez-le à température ambiante. Si vous avez un sac en papier assez grand, vous pouvez également le ranger avec lui enveloppé dans le tissu.

Gelé – Enveloppez le pain hermétiquement dans du plastique puis conservez-le au congélateur jusqu'à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, j’aime le remettre au four pour le rendre à nouveau agréable et croquant. Préchauffez simplement votre four à environ 425 degrés F, puis placez le pain dans le four jusqu'à ce qu'il soit complètement chauffé.

Plus de recettes de pain maison

C'est vraiment une excellente recette de pain sans pétrissage! J'espère que votre famille l'aime autant que la mienne!

Pain sans pétrissage - Recette de pain artisanal croustillant rapide et facile

Pain artisanal croustillant

Vous cherchez un délicieux pain sans pétrir? Cette recette de pain artisanal croustillant se rassemble rapidement et facilement!

Rising Time 2 heures 40 minutes

  • 1 1/2
    cuillères à soupe
    levure instantanée
  • 3
    tasses
    eau chaude
  • 1
    cuillerée à soupe
    sel
  • 6 1/2
    tasses
    écru
    farine tout usage, plus encore pour saupoudrer la pâte
  1. Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.

  2. Mélanger le sel et la farine en remuant jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de plaques sèches. La pâte sera très douce et ne ressemblera pas à une pâte à pain typique.

  3. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 2 heures.

  4. Après avoir levé, divisez la pâte en deux morceaux et façonnez chacun en une boule ronde.

  5. Placer chaque boule de pâte sur un morceau de papier sulfurisé et laisser reposer 40 minutes.

  6. Au cours de la deuxième montée, préchauffer le four à 450. Placer une pierre à cuisson ou une plaque à pâtisserie renversée sur la grille du four supérieur et un plat à griller ou un moule à gâteau en métal sur la grille inférieure. Faites chauffer la pierre de cuisson au moins 20 minutes avant la cuisson.

  7. Lorsque la pâte est prête à cuire, saupoudrez-la de farine et coupez trois entailles profondes sur le dessus. Faites glisser la pâte sur le papier parchemin sur la pierre à pâtisserie à l'aide d'une pelure à pizza (ou d'une fine planche à découper).

  8. Versez une tasse d'eau dans la lèchefrite / la lèchefrite et fermez rapidement la porte du four. Cuire jusqu'à coloration dorée, de 24 à 28 minutes.

Apports nutritionnels

Pain artisanal croustillant

Quantité par portion

Calories 123

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

une miche de recette de pain artisanal croustillant avec une tranche coupée au bout et posée sur la table